Dorothea Puente va escriure 'Cuinant amb un assassí en sèrie' mentre hi ha darrere de les reixes: les receptes són bones?

Sembla convenient que una col·lecció de receptes publicada per l'assassí en sèrie Dorothea Puente, també coneguda com la 'Propietària de la casa de la mort, 'inclou instruccions per fer servir l'estil de la presó de Tamales.

Aquest és un dels prop de 60 plats que es presenten 'Cuinant amb un assassí en sèrie', escrit amb l’editor Shane Bugbee, que també ha col·laborat amb John Wayne Gacy .

Quan es va publicar el llibre de Puente el 2004, tenia 11 anys de presó perpetua drogues i enterraments tres persones els cossos dels quals van ser desenterrats del pati del darrere de la casa de Sacramento, Califòrnia, que va dirigir, va informar el Sacramento Bee el 2013. Va morir a la presó als 82 anys el 2011.

A la sèrie de dues parts s’explica l’impressionant delictes de Puente (va ser acusada d’assassinar altres sis persones i es van trobar set cossos al seu pati). 'Els assassinats a la pensió' -emissió Dissabte 17 d’abril a 7 / 6c i Diumenge 18 d’abril a 7 / 6c encès Oxigen com a part de Serial Killer Week ,un esdeveniment especial de nou nits bussejant als criminals més temibles de tots els temps Oxigen.

Com va escriure Bugbee en el seu llibre de cuina: 'Dorothea ha estat acusada de moltes coses, però ser mala cuina no és una d'elles'.

Es tracta d’un tome intrínsecament peculiar, que està salpebrat d’entrevistes extretes de converses telefòniques entre Puente i Bugbee, mostres de la seva poesia i fragments d’obres d’art, inclòs un esbós d’animals, paelles i, a l’espera, una pala.

La carn i les patates del tom són, per descomptat, les receptes. Puente va aprendre el seu camí per la cuina al genoll de la seva mare i la seva àvia. Tot i així, consells de cuina d’un assassí en massa? De debò?

Una vegada més, des que el fictici assassí en sèrie Hannibal Lecter es va divertir menjant-se un fetge condemnat a un censat amb 'algunes favetes i un bon Chianti', els dimonis i la gastronomia han anat junts, de la mà del guant.

L’enfocament de Puente per a la cuina és senzill, ja que cobreix un grapat de categories: aperitius i salses, sopes i amanides, costats, plats principals i postres.

Les seves versions de plats quotidians com ara guisat de vedella, rostit d’olla, pastís de pollastre i filet de porc semblen prou segures i atractives. També condimenta les coses amb burritos i tamales i sap com convertir el xai mòlt i una barreja d’espècies aromàtiques en fixacions per a les fulles de raïm farcides.

Algunes ofertes no inspiren confiança culinària, com ara gallines de pollastre, cor i fetges (paginació del Dr. Lecter) i un pa d’ostres amb pols de formatge. Aprovació, gràcies.

Té alguns saborosos trucs a les mànigues del seu uniforme de presó, però. El secret de la seva salsa preferida és la nectarina tallada a daus per donar-li un cop de fruita dolç, mentre que la seva amanida de mongetes de garbanzo per a vegetarians rep cops de farigola i menta. Les cols de Brussel·les es coronen amb cansalada cruixent i fruits secs, sí, si us plau.

Quan tot està acabat, les senzilles postres de Puente elaborades amb pomes a rodanxes (ni tan sols les heu de pelar), la mantega, el sucre i la canyella sonen molt fàcils i temptadors, en definitiva, per morir-se.

Per obtenir més reflexió, mireu 'Els assassinats a la pensió' -emissió Dissabte 17 d’abril a les 7 / 6c i Diumenge 18 d’abril a 7 / 6c encès Oxigen com a part de Serial Killer Week ,un esdeveniment especial de nou nits bussejant als criminals més temibles de tots els temps Oxigen.